冷藏展示柜的基本功能比較多，集展現(xiàn)、冷鮮、冷藏等各種各樣基本功能，在商場(chǎng)、連鎖便利店、鹵味店、飯館、餐館等在各種各樣場(chǎng)所被廣泛性運(yùn)用。選購(gòu)冷藏展示柜、陳列柜、超市冷柜、點(diǎn)菜柜等商用冰柜的客戶注意了，教你合理的使用和維護(hù)保養(yǎng)的方法。

　　冷藏展示柜平時(shí)維護(hù)保養(yǎng)也很重要。要按時(shí)清理制冷壓縮機(jī)和冷卻器，主要是除霜，尤其是針對(duì)易于起霜直冷式冷藏展示柜。每2個(gè)月不低于1次對(duì)冷藏展示柜開(kāi)展清理，清理過(guò)程中一定要切掉電源，用柔和的清潔劑的開(kāi)展清理，不能用去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、刷子等來(lái)清洗冷藏展示柜。假如你的冷藏展示柜好長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關(guān)好，這樣能夠保持其潔凈。

　　冷藏展示柜在放置的過(guò)程中要特別注意，要放置在比較平整的區(qū)域，并且盡量離天花板一段距離，盡量是50cm之上，左側(cè)假如也要放置物品，間隔距離盡量要在20cm之上，假如要貼墻的話也盡量在20cm之上，這樣能夠確保冷柜的自然通風(fēng)保持良好。新選購(gòu)的或者是運(yùn)送過(guò)的冷藏展示柜、陳列柜、超市冷柜，放置好以后不可以馬上開(kāi)啟設(shè)備運(yùn)用，要靜放2至6小時(shí)后再開(kāi)啟設(shè)備運(yùn)用。

　　還有就是在運(yùn)用前，盡量要空箱通電后2至6小時(shí)。關(guān)機(jī)后不可以馬上開(kāi)機(jī)啟動(dòng)，需等待五分鐘之上，以防燒毀制冷壓縮機(jī)。冷藏展示柜運(yùn)用時(shí)，要特別注意熱的食品類必須冷卻到室溫后再放進(jìn)陳列柜，一邊熱氣會(huì)影響冷鮮的致冷實(shí)際效果。針對(duì)間冷式冷藏展示柜，儲(chǔ)存食品類的過(guò)程中，食品類不可以離通風(fēng)口太近，避免出現(xiàn)食材被風(fēng)干。針對(duì)直冷式冷藏展示柜，鑒于相對(duì)比較易于起霜，當(dāng)起霜厚度達(dá)5毫米時(shí)，需開(kāi)展人工除霜，避免出現(xiàn)影響致冷實(shí)際效果。